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8.2.14

Tóxina en mariscos causa daño al riñón

Una sustancia química tóxica que se puede acumular en los mariscos y que causa daño cerebral, también es tóxico para los riñones, pero en concentraciones mucho más bajas de las permitidas.
El ácido domoico, producido por varios tipos de algas, es una neurotoxina que puede acumularse en los mejillones, almejas, vieiras y algunos pescados como anchoas y sardinas.
Los investigadores han encontrado en ensayos con ratones, que el ácido domoico daña los riñones en concentraciones  100 veces más bajas que las que causa efectos neurológicos, lo que significa que las personas que consumen mariscos podrían estar en un mayor riesgo de daño renal, afirman los autores del estudio.
Fuente: http://www.sciencedaily.com
Más información:
-Domoic Acid Poisoning