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6.2.14

Los ácidos grasos omega-3 potencian el cerebro de los monos

Los monos que se alimentaron con una dieta rica en ácidos grasos omega- 3 tenían cerebros con redes neuronales altamente conectados y bien organizados - en cierto modo similar a las redes neuronales en humanos sanos - mientras que los monos que comieron una dieta deficiente en estos ácidos grasos, tenían mucho más limitado redes del cerebro  según un estudio de la Universidad de Salud y Ciencia de Oregon. El estudio, que se publica en la revista Journal of Neuroscience, es una prueba más de la importancia de los ácidos grasos omega- 3 en el desarrollo saludable del cerebro.
El estudio midió un tipo de ácido graso omega-3 llamado ácido docosahexaenoico , o DHA , que es un componente principal del cerebro humano e importante en el desarrollo del cerebro y la visión . El DHA se encuentra especialmente en el pescado y los aceites grasos de los peces - incluyendo el salmón, la caballa , la sardina y el atún, entre otros. 
Fuente: Monkeys that eat omega-3 rich diet show more developed brain networks