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25.2.14

El vinagre mata las bacterias de la tuberculosis

Un equipo de investigadores de varios países han encontrado que el ácido acético, componente activo del vinagre, mata de manera eficiente la Mycobacterium tuberculosis, bacteria causante de la tuberculosis, después de 30 minutos de exposición a una solución de ácido acético al 6%(vinagre comercial). La actividad no es debida a pH solo, y el ácido propiónico también parece ser bactericida. El ácido acético (vinagre) es un desinfectante micobactericida eficaz que también puede tener actividad contra la mayoría de otras bacterias. El vinagre se ha usado durante siglos como desinfectante común.
Fuente: Acetic Acid, the Active Component of Vinegar, Is an Effective Tuberculocidal Disinfectant