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14.1.14

La pintarroja, el pez espada y los mejillones son las especies que acumulan más metales tóxicos

Investigadores de la Universidad de Granada publican un estudio que analiza los niveles de metales tóxicos (mercurio, cadmio, plomo, estaño y arsénico) en pescado y marisco. El trabajo se publica revista Environment International. La pintarroja, el pez espada, los mejillones y los berberechos son las especies de pescado y marisco que acumulan una mayor cantidad de metales tóxicos, como mercurio y plomo.
Fuente: http://secretariageneral.ugr.es
Artículo original: http://www.sciencedirect.com

Mercurio en pescados: ver