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16.1.14

La comida rápida no es la causa principal de la obesidad infantil

Desde hace varios años, se ha atribuido el aumento del consumo de comida rápida como el principal factor de un rápido incremento en la obesidad infantil. Ahora, investigadores de la Universidad de Carolina del Norte Chapel Hill concluyen que el consumo de la comida rápida es simplemente una parte de un problema mucho mayor: los malos hábitos alimentarios que se originan en los hogares de los niños, que incluyen el consumo de pocas frutas y verduras, y altas cantidades de alimentos procesados ​​y bebidas azucaradas.  "Esto es realmente lo que está impulsando la obesidad infantil ", dijo Popkin, cuyo trabajo aparece en la revista American Journal of Clinical Nutrition.
Fuente: http://uncnews.unc.edu