Actualidad y divulgación científica. Noticias sobre ciencia, tecnología, salud y medio ambiente.

14.1.14

El pescado azul reduce el riesgo de diabetes tipo 2

Altas concentraciones de ácidos grasos omega-3 de cadena larga en suero pueden ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, según un estudio de la Universidad Eastern Finland, recientemente publicado en Diabetes Care. Las fuentes de estos ácidos grasos son el pescado y los aceites de pescado. Una dieta bien equilibrada debe incluir al menos dos raciones de pescado a la semana, preferiblemente pescado graso. El pescado rico en ácidos grasos omega-3 de cadena larga son el salmón, la trucha arco iris, corégono, el besugo, el arenque, la anchoa, la sardina y la caballa, mientras que, por ejemplo, el carbonero y el bacalao del Atlántico no son tan buenas alternativas. El control del peso, el ejercicio físico y una dieta bien equilibrada constituyen los pilares de la prevención de la diabetes.
Fuente: www.uef.fi