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10.12.13

EFSA concluye que el aspartamo es seguro


El aspartamo y sus productos de degradación son seguros para el consumo humano en los niveles actuales de exposición, la EFSA concluye en su primera evaluación completa de los riesgos de este edulcorante. Para llevar a cabo su evaluación del riesgo, la EFSA ha llevado a cabo una revisión rigurosa de toda la investigación científica disponible sobre el aspartamo y sus productos de degradación, incluyendo estudios en animales y humanos.
El aspartamo es un edulcorante artificial bajo en calorías. Es un polvo blanco e inodoro, unas 200 veces más dulce que el azúcar. En Europa, está autorizado para su uso como aditivo alimentario en los productos alimenticios tales como bebidas, postres, dulces, lácteos, gomas de mascar, productos de control de peso y como edulcorante de mesa.
Fuente: efsa.europa.eu